- wenig Fett und Zucker
- für 12 Stück (für 24 Stück die doppelten Zutaten nehmen und auf zwei Ebenen bei 170 °C mit Umluft backen)
Zutaten:
1 kleiner Apfel
150 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Ei
120 g Zucker
120 g Margarine
1 Prise Salz
6 EL Milch
Zubereitung:
Den Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen. Alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Apfelstücke zum Teig geben und nochmals rühren. – Den Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffin-Backform geben und ca. 30 Minuten bei 180 °C backen.
Apple Cupcakes
Ingredients:
1 small apple
150 g flour
1 1/2 teaspoon baking powder
1 egg
120 g sugar
120 g margarine
1 pinch of salt
6 tablespoon milk
Directions:
Peel apple, core it and chop it up into small pieces. Stir all other ingredients with electric mixer. Stir in apples. -
Preheat oven to 180 °C (350 °F). Spoon batter into muffin cups. Bake approx. 30 minutes.